植感日常：與綠意共譜美好生活

挑蔥大學問｜品種不同差很多｜長蔥白的秘密｜下單備註送給您

一直都當作配角的青蔥，扮演著重要的提味角色，在各式各樣的台灣菜餚，不管是蔥爆牛肉，蔥抓餅或是蔥蛋。少了這一味就不對。實際上，蔥的原生地卻是寒冷的西伯利亞，三千多年前，青蔥開始出現在中國的紀載中，清朝時期，隨著沿海居民到台灣，逐漸發展出來是和台灣亞熱帶氣候的品種。雖然適應了，但是還是不耐熱，冬天的時候，是蔥盛產而且最好吃的季節。 那台灣的蔥都是一樣的嗎? 事實上，台灣的蔥可以大致分為3種品種：第1種是大家孰知的三星蔥，三星蔥其實是四季蔥的一種，這種蔥主要從日本傳過來，也稱作日本大蔥，是台灣蔥裡面，蔥白最長，纖維細緻的，而且水分多且不嗆辣。但是因為較不耐熱，所以種植上也會比較困難。 第2種是水蔥，又稱北蔥，主要是福建省引進的品種，相對於三星蔥來說，耐熱耐潮濕，很適合台灣的環境，水蔥的特色是蔥綠長，葉肉相對比較薄，纖維也比較硬一點，而且蔥的味道濃郁且比較嗆辣。也因為水蔥葉肉的含水量較少，不會破壞麵團的黏性，所以蔥油餅或是餡餅類的，都很喜歡用水蔥 第3種是粉蔥，也就是園區種植的品種，粉蔥跟三星蔥特徵很相近，主要就是植株比較嬌小，很適合盆栽種植，也具備三星蔥蔥白長，水分多，而且吃起來不會嗆辣的特性，也是很受歡迎的品種。 在廚房中，蔥白受歡迎的程度，似乎比蔥綠還多，而且一般認為蔥白會比蔥綠還耐煮，實際上，反而是蔥綠比較耐煮，小編在炒菜的時候，會先用蔥綠去爆香，等到要起鍋之前，才會加入蔥白，讓蔥白的水分可以融入菜餚中。就營養方面來看，蔥含有鈣、維生素C、胡蘿蔔素還有膳食纖維等營養，蔥本身的香氣分子還有刺激食慾的效果。然而，蔥綠除了含有蔥白全部的營養成分之外，蔥綠的維生素C、胡蘿蔔素、鎂的含量都是高過於蔥白，所以蔥整身都是寶，不管蔥綠或是蔥白，全株一起使用，才是營養最完整的。 蔥在種植上算是容易照顧的，但是還是需要曬太陽的，冬天的時候，把蔥放在露天的環境，吸收充足的陽光，記得添加肥料，採收的時候，留下一部分蔥白，這樣就可以隨時隨地都有蔥可以使用，不用擔心冰箱的蔥用不完。而夏天的時候，因為容易下雨的關係，把肥料減半，如果一直下雨，把蔥放在遮雨的地方，這樣就可以避免蔥有爛葉的狀況，也是可以安然地度過夏天。園區種植蔥的時候，為了蔥白能夠更長，會特別用黑色的隔熱板，把蔥圍起來。隔熱板裡面，另外還添加天然的礦石，給予蔥苗穩固的支撐之外，還可以避免雜草生長，讓蔥可以安穩的生長。這樣您收到我們的蔥盆栽的時候，就有漂亮的蔥白可以使用。 最後，之前有許多森友詢問我們的蔥白怎麼弄得，現在祕密大公開，也歡迎森友可以在家自行製作，如果您想要收到蔥盆栽的時候，希望黑色的隔熱板也可以一起附贈給您，也歡迎您下單的時候，幫忙我們備註，我們就會把隔熱板還有裡面的礦石一起附給您。這樣您收到就可以享受種蔥的樂趣。

紫蘇超好用｜好種植｜適合新手｜泡茶和入菜

紫蘇是歷史悠久的香草，據傳，華陀以前去河邊散步的時候，發現水獺吃了食物之後，痛苦的打滾。接著，水獺依據本能地爬到岸上，開始吃著紫色的葉片，過了一會，痛苦的表情居然消失了。當晚，華陀經過一家客棧的時候，發現一群年輕人因為吃螃蟹而肚子痛，華陀立即拿紫色的葉片給年輕人吃。肚子痛的鎮狀就解除了。於是，華陀給這種紫色葉片取名為紫舒，後人則改成紫蘇。 一般人對於紫蘇的印象就是紫蘇梅了，事實上紫蘇含有豐富的營養，紫蘇籽油含有豐富的亞麻酸，被稱作植物界的深海魚油。另外，紫蘇還有大量的鐵質，胡蘿蔔素，維生素C，各式各樣的必需胺基酸，鈣等多種營養素。不管對大人會是小朋友的營養，都是好處多多。 紫蘇大約300多年前引進台灣，非常適合台灣的氣候，想要種植的森友不用花太多心思，多曬太陽 + 多澆水 + 補充肥料，這樣就會很好照顧的。因為紫蘇是喜歡長日照的環境，讓紫蘇長葉片不開花的秘訣就是早上曬太陽 + 晚上補日光燈，這樣紫蘇的葉片就會又紅又大。 如果紫蘇開花了，怎麼辦? 其實也不用擔心，紫蘇種子都會在花苞裡面，不用動手授粉，只要耐心等待花苞變乾，變成咖啡色。剪下花苞之後，桌面放個白色的紙張，把花苞往白紙抖一下，就會發現許多黑色細小的種子。收集起來，準備一個盆子跟新的土壤，先把土壤澆濕澆透，把種子撒在土壤表面，用手撥一下土壤，讓土壤表面跟種子混和。之後，保持土壤微溼，過一陣子，就可以看到許多紫蘇的小苗。 最後，採收下來的紫蘇葉片要怎麼使用，除了拿來做紫蘇梅、紫蘇醬、紫蘇蛋之外，最簡單且直接的方式，就是泡紫蘇茶。準備2份的紫蘇 + 1份的薄荷 + 400cc的熱水，將紫蘇跟薄荷放入茶壺之後，用熱水充分的浸泡，紫紅色的葉片會開始慢慢地褪色，褪成綠色的葉片，等全部都是綠色之後，等待30秒，就可以把紫蘇葉片拿出來，這樣就完成了。在涼爽的天氣，來杯熱熱的紫蘇薄荷茶。真的能夠舒緩心靈。推薦您試試看。

【新品上市】黃金瀑布蕨｜過濾空氣｜避免強風直接吹進家中

覺得室外空氣很髒嗎? 放盆黃金瀑布蕨可以幫您過濾空氣，還可以避免強風直接吹進家中。【新品上市】黃金瀑布蕨🌿🌿🌿🌿🌿金黃的葉片🌿🌿🌿🌿🌿☕金黃的葉片，不同於其他蕨類☕沒有孢子。不會造成過敏☕垂掛型態，省空間☕自動澆水吊掛盆有金屬掛勾，掛在曬衣架剛剛好

客人說我們的香菜就是好香好濃好好吃

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想要微風吹來就有花香嗎？滇丁香的花香真的很香

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自從養了室內植物之後，浴缸都是她們在住🤣

【夢想誌＿採訪】打造家中療癒的開心農場

種植物好療癒哦，但超怕失敗😱 新手要種什麼才不容易桑心😭 怎麼種才不會容易有小蟲蟲🤪   森友們常常會問小菲這些問題 其實呢，香草植物大多很喜歡涼涼的溫度 像現在天氣開始變涼，就是適合她們生長的季節哦 加上小蟲蟲出現的機會開始變少了 照顧起來也會特別有成就感🥳 可以輕鬆的在家裡有個療癒的開心農場   這次很感謝【夢想誌】的採訪，讓小菲有機會可以和森友分享哦 包含哪些香草和食用花是好照顧又可以容易加在料理中的、養根小妙招、如何跟小黑飛說byebye等等 最後，種植物就像認識新朋友一樣，請放輕鬆， 用愉快的心情和植物們相處，好好享受被植物療癒的生活💚

狗狗可以吃薄荷嗎?

狗狗可以吃薄荷嗎? 狗狗可以每天吃一到兩片新鮮的薄荷葉，或是1/8茶匙的乾燥薄荷。 但是過量的餵食反而可能會擾亂狗狗的消化系統。 薄荷糖或是薄荷精油則是不推薦給狗狗食用。 只有在諮詢專業獸醫之後，才可以納入狗狗的飲食中。 薄荷對於狗狗的三大好處： 1. 清新口氣： 薄荷的清新香氣可以幫助狗狗減少嘴巴裡的口臭。 2. 營養豐富： 薄荷含有豐富的維生素與礦物質，如鈣、鎂、鐵、銅、鋅、菸鹼酸、維生素A與維生素C。 3. 富含抗氧化劑：薄荷中有豐富的抗氧化能力 如何安全的餵狗狗薄荷： 1. 選擇安全的薄荷品種： 園區所販售的薄荷都是人可以食用的品種，狗狗也可以食用的。 目前已知有一種叫英國薄荷(普列薄荷)的品種，則是不能食用的品種 2. 選擇無農藥的薄荷： 園區的薄荷都是生長在無農藥的環境中，可以清洗乾淨，直接食用。 如果從外面購買的薄荷植物，建議等長出新葉，徹底洗淨，才給狗狗食用 3. 與獸醫討論： 將任何薄荷食品，或是薄荷葉給狗狗食用之前， 請務必諮詢您的獸醫。 獸醫還可以針對您的犬種提供正確的餵食建議。 4. 適量食用 只給您的狗狗吃一兩片新鮮的薄荷葉，避免胃部不適 狗狗的薄荷食譜： 原料： 200公克碎肉(牛肉、豬肉、雞肉都可以) 1顆雞蛋 2片新鮮薄荷片 2片新鮮巴西里、義大利歐芹或是香菜 少許鹽巴 作法： 將所有原料混和之後，做成大約6顆的肉丸或是肉餅。用平底鍋煎到全熟，冷卻後即可以食用 其他寵物可以吃薄荷嗎? 貓咪：薄荷是不建議給貓咪食用的。但是貓薄荷、貓荊芥則是沒有問題的 兔兔：兔兔可以食用薄荷，但是不建議大量 烏龜：大部分的食用薄荷都可以給烏龜食用，可以種一棵在龜龜的家裡面。 鸚鵡：對於喜歡不同食物的鸚鵡來說，薄荷也是一個好選擇。 以上就是薄荷對於狗狗們的介紹，還是要提醒您，添加任何天然風味給您的寵物之前，最好詢問專業獸醫，才能保證寵物們的健康喔。