藍小孩迷迭香 | 最會開花的品種 | 葉片細小 | 適合蛋糕甜點裝飾 | 土耕 | 陽光植物

迷迭香 (Rosemary) 是最知名的香草之一，更是煎牛排的必備香料。事實上，迷迭香也極適合搭配馬鈴薯、烤羊肉、烤豬、烤雞，還可以泡茶，甚至能製作成浸泡油，作為按摩頭皮的基底油。

迷迭香品種繁多，全球超過30種，花色從白色的阿不思迷迭香 (Salvia rosmarinus 'Albus')、粉紅色花朵的玫瑰迷迭香 ('Pink Majorca')、藍色花朵的藍小孩迷迭香 ('Blue Boy')，到葉片帶有金邊的金雨迷迭香 ('Golden Rain')，以及淡綠色葉片的亞伯迷迭香 ('Arp')。其主要分布於地中海地區，西至葡萄牙，東至土耳其，北非的阿爾巴尼亞、埃及等地，這些地區主要為夏季炎熱乾燥、冬季涼爽潮濕的地中海型氣候。

料理中最常使用的迷迭香有兩種：一種是園區種植的直立型迷迭香，這是南歐主要使用的品種；另一種則是尾葉迷迭香 (Salvia jordanii)，主要在西班牙和北非使用，其葉片細小，因樟腦成分較少而味道更溫和（園區目前尚未種植）。

如果您要煎牛排、烤雞或泡茶，推薦直立型迷迭香的品種，這個品種的味道溫和且濃郁，料理時不會過於搶戲。如果是甜點蛋糕擺盤，推薦這款藍小孩迷迭香，這個品種葉片小且常開花，很適合精緻的甜點。有些森友會詢問寬葉迷迭香是否可以料理，料理上當然沒有問題，只是這個品種味道比較強烈且刺激，要注意用量即可。此外，園藝栽培種的匍匐迷迭香，與開粉色花的玫瑰迷迭香，也都是不錯的品種，值得推薦。

一旦您學會種植迷迭香，這種香氣濃郁且美妙的植物將帶給您不同的體驗與樂趣。園區的迷迭香種植在全日照但有遮雨的溫室環境。迷迭香喜歡乾燥的地方，避免直接雨淋，尤其是夏天的時候，溫度較高，如果最近天氣狀況不佳，迷迭香很容易爛葉，或是葉尖發黃，或是葉片發黃。主要都是潮濕所致。冬天天氣冷的時候，迷迭香則是不怕淋雨。

澆水的頻率方面，冬天的時候，以園區種植的環境，大約1~2天澆一次水。夏天因為溫度較高，土壤水分蒸發很快，也是大約1~2天澆一次水。如果最近比較常下雨，則是會減少澆水的次數。實際澆水的頻率，還是要依照您家中的環境為主。建議等到土表變乾，或是變成淺咖啡色，再來澆水都沒有問題的。

迷迭香修剪的技巧，天氣涼爽的時候，您會發現迷迭香綠色的枝條很長且很多，這時候是迷迭香生長的季節。通常迷迭香不需要做大修剪的動作，您可以根據您需要迷迭香的量，來決定您需要修剪的多寡，一次採收的量建議不要超過新長的嫩芽的1/2。綠色枝條很長很多的時候，可以多採收迷迭香，不但香味很棒且可以幫迷迭香修形狀。天氣炎熱的時候，綠色的枝條短且少，香氣也會稍微淡一些，這時候建議採收的量要減少許多，避免只剩下咖啡色的枝條，這樣迷迭香很容易枯黃。修剪時，避開大雨前後，不然雨水帶來的病菌會沿著傷口入侵，造成修剪的枝條枯黃。

換盆的時間點，可以等到一天澆水次數超過一次的時候，再來換盆。建議以增加2寸的盆子為主。3寸換5寸、5寸換7寸，以此類推。換盆的時候，底下可以添加懶人肥，讓根系快速往下生長，讓植物健康長大。迷迭香的根系強壯，抓土力強，您可以稍微擠壓盆子，或是用移植鏝沿著盆緣翹一下，整個土團拿出來，再放入新的盆子。除非真的盤根很嚴重，一般來說，不需要鬆根或是鬆土的動作。

迷迭香涼爽的時候，生長速度真的很快，這時候肥料可以多給一點，懶人肥、有機肥、水溶性肥料都可以使用，持續的供給肥料，這樣迷迭香綠色的枝條就會又多又長。天氣炎熱的時候，迷迭香生長速度較慢，建議使用懶人肥或是有機肥，避免一次太多肥料，否則葉片尖端容易枯黃，或是發紅。

香氣：寬葉 > 直立型 > 匍匐 = 藍小孩 = 玫瑰

好照顧：直立型 > 玫瑰 > 藍小孩 > 匍匐 > 寬葉

料理：直立型、藍小孩、匍匐

開花：藍小孩 > 匍匐 > 玫瑰 > 直立型 > 寬葉

產品品名

• 品名：藍小孩迷迭香盆栽

• 內容物：植株一棵、盆子一個、懶人肥1份