紫蘇 | 紫舒 | 耐強曬 | 陽光植物

紫蘇 (Perilla) 是一種歷史悠久的珍貴香草。據傳，古代名醫華佗在河邊散步時，曾見水獺因食入毒物痛苦翻滾，隨後水獺憑藉本能爬上岸，食用了紫色的葉片後，痛苦竟奇蹟般地消失。當晚，華佗巧遇一群因吃螃蟹而腹痛的年輕人，他立即取用這種紫色葉片讓他們服用，腹痛隨之緩解。華佗因此將其命名為「紫舒」，後世則改稱為「紫蘇」。

一般人對紫蘇的印象多停留在紫蘇梅，但事實上紫蘇富含多種營養，其紫蘇籽油含有豐富的亞麻酸，被譽為「植物界的深海魚油」。此外，紫蘇還含有大量的鐵質、胡蘿蔔素、維生素C、多種必需胺基酸及鈣質等多種營養素，無論對大人或小朋友的健康，都好處多多。

紫蘇大約在300多年前引進台灣，非常適合台灣的氣候，種植無需太多心思。只要提供充足陽光、大量水分並適時補充肥料，就能使其茁壯成長。若希望紫蘇葉片又紅又大且不易開花，秘訣在於白天充足日照，晚上則可補充日光燈。

如果紫蘇開花了，也無需擔心。紫蘇種子會自然地在花苞內成熟，無需人工授粉。只需耐心等待花苞變乾，轉為咖啡色後剪下。將花苞在白色紙張上輕輕抖動，便會看見許多黑色細小的種子。收集這些種子，準備一個盆子與新的土壤，先將土壤澆濕澆透，然後將種子撒在土壤表面，用手輕輕撥動，使種子與土壤混合。之後保持土壤微濕，不久便能看到許多紫蘇小苗的出現。

採收下來的紫蘇葉片用途廣泛，除了製作紫蘇梅、紫蘇醬、紫蘇蛋之外，最簡單直接的方式就是泡紫蘇茶。準備2份紫蘇葉、1份薄荷葉和400cc熱水，將紫蘇與薄荷放入茶壺後，用熱水充分浸泡。待紫紅色的紫蘇葉片慢慢褪色轉為綠色，再等待約30秒即可取出葉片。在涼爽的天氣，來杯熱騰騰的紫蘇薄荷茶，真的能舒緩心靈，推薦您試試看。

品種比較

• 料理用：紫蘇、綠紫蘇

• 泡茶用：紫蘇

• 好照顧：紫蘇 > 綠紫蘇

• 氣味濃：紫蘇 > 綠紫蘇

產品品名

• 品名：紫蘇盆栽

• 內容物：植株一棵、盆子一個、懶人肥1份

風水象徵☯️

• 風水寓意：紫蘇（學名：Perilla frutescens）在風水學中與「土」元素和「坤」氣相關聯，象徵著滋養、穩定、保護與女性能量。它被認為能淨化氣場、帶來好運與平衡，並具有趨吉避凶的功效。其獨特的香氣也被視為能清除負能量，促進活力與和平。

• 擺放建議：

  • 西南方：若與其「土」元素和「坤」氣相關聯，放置於西南方能帶來吉祥共鳴，促進平衡與繁榮。

  • 入口處/玄關：可放置於家門口，被認為能趨吉避凶。

  • 庭院：若種植於庭院，其淨化作用可維護居家氣場。

紫蘇養護指南

• 陽光🌞：紫蘇喜歡充足的陽光。

• 水分💧：請在盆栽變輕、土表顏色變成淺咖啡色時才澆水。若為自動澆水花盆，請摸土表，乾乾的才補水。其他盆子則在盆栽變輕時才澆水。

• 土壤🌱：偏好鬆軟、排水良好的土壤。土壤表面可鋪設樹皮、火山岩、綠沸石，有助於保持土壤表面濕潤，抑制雜草生長，並降低小蟲發生機率。若需額外土壤，可使用森土一號，加強排水功能。換盆時，可在底部添加肥料，讓植物根系向下吸收肥料，植物會更健康的。

• 肥料🌼：在生長季節（通常是溫暖的季節），可每2-4週施用一次均衡肥料，使用建議量的一半即可。

• 濕度☔：紫蘇對濕度有良好的適應力，無論乾燥或潮濕的空氣都能適應，但最重要的是要保持通風。

• 溫度☃：紫蘇喜歡溫暖的溫度，在台灣全年都能良好生長。

• 葉片🍂：需經常採收頂端的葉片，以避免開花並促進植物生長。

寵物安全資訊

重要提醒： 紫蘇（Perilla，學名：Perilla frutescens）普遍被認為對貓、狗和馬具有毒性。其所含的毒性成分（如紫蘇烯酮perilla ketone）可能導致牛、羊、馬等動物出現急性呼吸窘迫症狀，甚至造成肺水腫和死亡。對貓狗而言，若大量攝取可能引起輕微的胃腸道不適，甚至導致更嚴重問題。Cats Protection的指南將紫蘇列為對貓有毒的植物。

儘管有部分非權威來源提到狗狗或兔子可以食用紫蘇，但基於主要的獸醫毒物資料庫（如ASPCA）將其明確列為有毒植物，為確保家中寵物（包括貓、狗、兔子、陸龜、老鼠、蜜袋鼯及鳥類等）的安全，請務必將盆栽放置在牠們完全無法接觸到的地方，並嚴加留意寵物是否有啃咬植物的習慣。

空氣淨化能力🌎

目前沒有具體研究證實紫蘇具有顯著的室內空氣淨化能力。然而，紫蘇作為一種植物，能夠透過光合作用吸收二氧化碳並釋放氧氣。

應用🥩

• 炸紫蘇：將蛋黃與麵粉混合成麵糊，用新鮮紫蘇葉沾麵糊油炸，起鍋後灑上鹽與胡椒即可。

• 紫蘇醬：將紫蘇、橄欖油、奶油、鹽放入果汁機，打成稠狀即可。放入冰箱保存。

• 紫蘇茶：準備2份紫蘇、1份薄荷、400cc熱水。將紫蘇和薄荷放入茶壺後，用熱水充分浸泡。紫紅色的葉片會慢慢褪成綠色，待完全變綠後，等待30秒，即可取出葉片。在涼爽的天氣，來杯熱熱的紫蘇薄荷茶，能舒緩心靈。

我們對環境的承諾

我們堅持友善環境的種植方式，園區內所有植物都不噴農藥與生長激素，僅以天然資材進行病蟲害防治，確保送到您手中的每一盆植物都是自然、健康的。葉片難免會有灰塵或是受損。如果介意者，請先跟我們確認。謝謝您。